
可以說,放得入口的東西,便可放進雪櫃,所以說雪櫃是食物的最佳的貯藏處。那麼,其他放得入口的東西,例如藥物,也可以放進雪櫃嗎?還是隨便放在室溫之中?我們常常看到藥物包裝上說,可以把藥物放在陰涼、乾爽和沒有陽光直接照射的地方,又是否合適呢?
的確,陰涼、乾爽和沒有陽光直接照射的地方,是十分適合放置藥物,可是香港的空氣潮濕,要找一個上述的地方,其實非常困難。
所以,放在雪櫃是一個非常好而又方便的選擇。可能,有人會認為雪櫃有濕氣,怎會是陰涼乾爽?其實這只是錯覺,大家不防用濕度計量一量,會發現雪櫃內部的濕度,多數較空氣中的濕度低。

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不過,把藥物放入雪櫃,卻有其他風險。由於雪櫃內外的氣溫相差大,把東西從雪櫃拿出,會發現物件上現一點一點的小水珠。這就是物理上「凝結」現象,例如水蒸氣遇冷會變成水,溫差愈大,凝結速度愈快,這是氣體遇冷而變成液體的必然過程。
所以,雪櫃內外溫度一冷一熱,空氣裡的水蒸氣若果突然遇到冷流,拿出藥物時,表面會凝結很多小水點,而過多的水分會弄濕藥物,讓藥物受潮,隨之而來,就破壞了乾爽的原意,而大大增加藥物出現發霉、變壞、變質的風險。
如果是藥水的話,情況就更糟糕。冰冷的環境,會降低藥水的溶解度,使藥水裡的藥物不能完全溶於溶劑裡,從而結成結塊狀並沉澱,把藥物從溶劑裡分離出來,令藥水失效。
所以,每次不要貯藏大量藥物,到吃完之後才買新的,保持藥物新鮮。