咖啡因原是存在於大自然裏的天然驅蟲劑，如果植物裏含咖啡因，昆蟲接觸後會因而死亡。後來人們發現咖啡因有提神作用，因此喜歡將帶有咖啡因的植物造成飲料。咖啡、茶、可可、碳酸飲料和能量飲品等都含有咖啡因。
咖啡因的作用
咖啡因是天然的提神劑，能夠刺激中樞神經系統，同時減除痛楚和增加肌肉耐受度。咖啡因進入身體後，會經由肝臟代謝。其效力最強的時候，是喝完一小時後。
咖啡因對身體的影響
- 心血管
由於咖啡因屬於刺激物，喝後會引致暫時性心跳加速，血壓上升。對於沒有喝咖啡這種習慣的人，或是先天基因所致，可能喝上一杯咖啡也會引致心臟不適和血壓提升。但對於長期有喝咖啡、茶的人來說，攝取適量的咖啡因並不會導致心律不正或高血壓。
- 腦神經
有研究表示，以持續 10 年的咖啡飲用者為例，每天平均攝取 261 毫克咖啡因的人，比每天平均攝取 64 毫克咖啡因的人，更少表現出失智的症狀。然而，究竟這種好處純粹是由咖啡因帶來的，但是因為咖啡中含有抗氧化劑所導致，還未被證實出來。
- 勃起功能障礙
根據研究顯示，每天固定攝取二至三杯咖啡的男性，比不喝咖啡的男性，較少出現勃起功能障礙。這個好處可能是因為咖啡因能夠促進局部血液回流的關係所致，而在不同健康狀況的男士中也發現相同結果。
