間歇性斷食減肥法」因為不用完全節食就能減肥，成為近期健康生活的趨勢！而「186 飲食減肥法」是間歇性斷食的一種，「18」是指一天中有連續 18 小時不吃東西，「6」是指在連續的6小時內進食，其中的 6 小時內可以自由選擇想吃的食物，另外也有「168 斷食減肥法」也是同樣意思，只是時間變成 16 小時不吃東西，8 小時內進食，聽起來雖然誘人，但當中如果吃錯方法不但減肥無效還會有反效果！本文為大家說明斷食減肥法的效果、該注意的細節、週一斷食法與之前流行的 5：2 斷食，來看看差別在哪裡。
什麼是「18：6 飲食減肥法」？
18：6 飲食法」是間歇性斷食（Intermittent Fasting）的一種。「18」是指一天中有連續18小時不吃東西，「6」是指在連續的 6 小時內進食，其中的 6 小時內可以自由選擇想吃的食物，例如只在 13:00-19:00 當中進食，其餘時間都不吃東西。
6 小時該吃什麼？
雖然 6 小時當中可以自由選擇食物，但營養學家表示：「不能過量攝取熱量，建議進食營養豐富的食物，像是穀物類、蔬菜，含豐富蛋白質的瘦肉、雞蛋，以及含健康油脂的橄欖油、椰子油、酪梨等等」我們知道該選擇健康的食物，但應該要在幾餐內吃完才是對的？營養師建議：「6小時當中應該少量多餐，以免血糖控制不穩定，同時少量多餐也能減低飢餓感。」
千萬不可以暴飲暴食！
很多人會因為只有 6 小時的進食時間，所以份量就吃得比平常多，這樣不但會讓間歇性斷食失效，還會增加體重反彈的機會！
一日三餐＝肥胖？
我們從小都養成一日三餐才是健康的觀念，但間歇性斷食減肥成功的例子不勝枚舉，那是否代表「一日三餐」都是肥胖的原因？「一日三餐的概念並不是肥胖的原因，定時進食三餐能穩定血糖，減低飢餓感，減少吃零食的機會。真正的肥胖原因主要是因為每日三餐進食的份量過多，選擇了高油、高鹽、高糖和高熱量的食物。
「間歇性斷食」黃金時間比例？
間歇性斷食的時間建議可以省略早餐，在 13:0 0- 17:00 內進食；或是不吃晚餐，在 8:00 – 14:00 內進食。
誰不適合「間歇性斷食」？
如果腸胃不健康，這種在短時間內進食的方法，會增加胃痛、肚脹、胃酸倒流和消化不良的可能！另外，準備懷孕、懷孕期間和喂哺母乳的女生，以及患有糖尿病、低血壓、內分泌失調、厭食症、暴食症的人，都不建議進行間竭性斷食。
