水果餐減到肥？ 只會愈食愈肚餓
水果減肥法即是只吃水果，甚麼主食也不吃，不少人也愛用這方法作短時間的減肥方案，但成效卻不是人人都有。水果減肥有其基本好處，因為整體上比起其他食材屬低脂及低卡路里，加上果肉水份多，容易有飽肚感。不過，生果是容易排空的食物，留在胃的時間比其他食物短，因此很快肚餓，解決方法只有多吃一點份量，又或者需要密密進食。
生果是容易排空的食物，留在胃的時間比其他食物短，因此很快肚餓。水果雖然含豐富營養，卻缺乏人體所需的部分營養，如蛋白質，大多吃後一小時就開始肚餓，除了因水果的熱量有限外，果糖亦是影響之一。部分生果的果糖豐富，當進入身體變成葡萄糖後，就會影響血糖。此時，胰島素分泌出來去壓低血糖，來維持正常水平，亦有機會觸發胰島素分泌不穩定，導致出現肚餓的假象，令你想多吃點東西，一不小心，就會吸收過多熱量。水果餐不是每人都適合，因為有些水果屬高纖維，難消化；有些則酸度較高，如莓類、橙等，對於胃酸分泌不足人士，容易出現胃氣、胃痛等問題。另外，水果中的糖份亦是令人墮入陷阱的原因，好多人以為水果是健康零食，不停吃也沒有問題。很多糖份高的水果如提子，每次不知不覺吃上十幾廿粒，隨時超標也不知道。每 100 克的提子就有 14.4 克糖，以 1 茶匙有 5 克糖來說，就等於吃了幾匙糖入口，想不肥也難。
食生果都要揀啱時間 不要誤墮陷阱
很多人吃水果只注意份量，覺得只要吃得不多，就沒有增磅的問題，但原來吃水果的時間點不對，隨時誤墮陷阱也不知水果一般有幾種，如高纖、高維他命 C、高胡蘿蔔素，又或者低糖份。建議一般全日吃兩個水果 ，一個是糖份比較高，可放在餐與餐之間，或中午時間，而另一個可以選擇有功能性，如含維他命 A、胡蘿蔔素及維他命 C 的水果 ，可放在小食時間，又或者是晚餐後兩小時。
這裡建議大家在一日較早時段吃糖份較高的水果 ，因為身體可以將果糖轉化成葡萄糖，幫助日常所需，如太夜或飽餐後進食，糖份太多，會積聚成脂肪；至於晚上或當小食的水果，最好是纖維高、維他命高或低糖的水果 ，如蘋果、火龍果、番石榴等，可幫助提升免疫系統，令皮膚健康，亦有助鐵質吸收，以預防貧血。
