一日三餐，幾乎是每人的生常進食模式。但大家又是否知道，如何吃，而又要吃甚麼呢？
早餐是最重要的一餐
不少研究證明，早上是人新陳代謝最旺盛的時候，早餐是用來補充身體所需能量，並且提供直到午飯前幾小時，因工作、學習、家務等所需要的能量。因此，早餐必須吃得好。以下是早餐的食物建議：
澱粉類主食
早餐時可以適當吃澱粉類食物，如雜豆粥、燕麥粥、全麥麵包、番薯、芋頭、粟米等，都富含維他命B、膳食纖維，營養價值要比米白高。另外，它們的其主要成分是碳水化合物。碳水化合物可在人體轉化為葡萄糖，而葡萄糖是主要的人體能量來源。澱粉類主食有利於胃酸分泌，促進消化，也有保護腸胃作用。
含蛋白質食物
含蛋白質食物易消化、易吸收，如奶類、蛋類、豆類、肉類，不僅為身體提供充足蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延長餐後的飽腹感，更抗肚餓。
蔬果
早餐吃點蔬果可以提供豐富的維他命、礦物質、膳食纖維，有助於腸道蠕動，且含有對人體有益的天然有機化合物
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戒除油炸及高鹽食物
油炸食物熱量過高，含高油脂和氧化物質，增加肥胖的風險。另外，高鹽食物令血壓不穩，還容易引起鈣質流失。
午餐及晚餐的份量
午餐及晚餐的食物選取，可以參考早餐的食物，但份量方向必須注意。如果早餐吃得夠，中午只要七八分飽就可以，否則容易致肥，而且會令人昏昏欲睡，影響工作。到了晚上，人需要休息，整個消化系統的功能開始減緩，所以讓胃腸道休息，五六分飽就可以，而且不要吃難消化的食物，例如過多肉類或油膩食物，很容易堆積脂肪，引起肥胖，最好吃清淡一些。
