打工族一天最少有八個小時也需看著電腦,長時間注視螢幕,不但會損害雙眼,亦會令眼睛疲勞。提起護眼,不少人都會聯想起藍莓、紅蘿蔔,除此之外,還有什麼天然食物可以養眼呢?

只要多攝取以下六大營養素,便能夠使你回復明亮神眸。

1.維他命 A 與 β-胡蘿蔔素

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維他命 A 是感光細胞形成影像的基本元素,可幫助眼睛黏膜細胞製造淚液,預防乾眼症和夜盲症,而 β-胡蘿蔔素可轉換為維他命 A,有助舒緩眼晴疲勞,降低黃斑部病變。

可多攝取如豬肝、蛋黃、紅蘿蔔、南瓜、甘藍菜等。

2.維他命 B 群

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維他命 B 群可維護視神經細胞的健康,預防眼睛畏光、角模充血、神經發炎和神經病變。

可多攝取糙米、麥片、牛奶、雞蛋、蜆等。

3.維他命 C、E

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維他命 C 和 E 是高效的抗氧劑,可減少眼球自由基、延緩眼球老化,亦有助預防白內障、糖尿病性視網膜病變與青光眼等疾病。

可多攝取柑橘、奇異果、杏仁、菠菜、西蘭花等。

4.玉米黃素、葉黃素

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玉米黃素、葉黃素位於水晶體、視網膜及黃斑部,其濃度會影響視網膜的健康。兩者也有助過濾藍光,抵禦光線傷害,預防黃斑部病變。

可多攝取菠菜、蛋黃、黃椒、南瓜、玉米等。

5.Omega-3脂肪酸

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Omega-3 脂肪酸能夠保護眼睛血管系統,有助於改善淚液穩定性及皮脂腺發炎,而 Omega-3 的 DHA 更是唯一能通過血腦屏障的營養素,可刺激感光細胞加速訊息的傳遞,提升視力。

可多攝取鮪魚、鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚等。

6.花青素

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花青素是維持眼睛健康的抗氧化劑,可以幫助清除自由基,減輕對眼部水晶體及視網膜的傷害。

可多攝取藍莓、洛神花、山桑子、紫葡萄、紫色高麗菜等。